水は最優先に変えよう
食の質を上げていくためには何から始めたら良いでしょうか。逆に継続できない理由とは何なのでしょうか。以下の三つの点が考えられます。
①お金がやたらかかる
②時間・手間・労力がかかる
③体への効果が分かりにくい
答えはわかりましたね。つまり、お金・時間・手間・労力があまりかからず、それでいて体への効果が分かりやすいことから始めていけば良いのです。経済学でいう費用対効果があるものです。以上を踏まえて考えてみると、毎日必ず使用するものや摂取するものは、調味料・主食の２つです。これらを質の良いものに変えていくことが最も効率的です。
ただ食の質を考える前にひとつだけ変えた方がいいものがあります。それは水です。とても身体への影響が大きいので見直しましょう。１日に１回も水を摂らない人はいません。ところで、食べもの・水の２つがあります。このうちなくなると困るものはどれでしょうか。両方困りますが、優先を考えます。そうすると、食べものは今日の夜ご飯を食べなくても明日死ぬことはありません。それどころか、明日１日中何も食べなくても病気になったり亡くなることありません。断食や最近では不食の人がいるようにしばらく食べなくても生きていけるのです。なぜならば、お腹に脂肪が蓄えられており食べないでいるとそれがエネルギーに変わるからです。ですから基本的には1ヶ月以上食べなくても生きていけます。しかしながら、水はどうでしょうか。水はご存知の通り全く飲まないでいると、すぐに体に不調をきたします。１週間も抜くことはできないでしょう。このように水は生命にとって必須なものであり、毎日とるからこそその質が体へ与える影響がでかいと言えます。こだわりすぎる必要はありませんが、最低限良いものを選びましょう。
水はこだわり過ぎず普通の浄水器で十分 ただできれば自然に近い水を購入する
簡単にポイントを書いていきます。水道水は誰もが知るように、塩素・トリハロメタン・雑菌などが混ざっており味もそうですが、健康にも悪影響を与えてしまいます。そこで良い水を探すことになります。しかしながら、現在さまざまな情報が飛び交っておりどれを選んで良いか混乱してしまいます。水を飲むだけで何でも不調や病気が治ってしまったり、運勢運命まで好転してしまうようなすごいものも見かけます。ついつい飛びついてしまう気持ちになってしまいます。そういうものでも良いものもあるかと思いますが、なかなか信用できるものを見つけることが難しく、さらに高価なものもあるので注意が必要です。基本的には浄水器を使用すれば十分です。ほとんどの浄水器は活性炭と中空糸膜を使っているもので大部分の有害物質が除去できます。型によって種類があります。主に３つです。
ポット型
蛇口直結型
据え置き型
自分に合った型を選んで使ってみてください。どれも効果はあります。しかし、あまりにも高すぎるものはやめたほうが賢明です。以下に目安となる相場を記します。
ポット型 〜5000円
 |
蛇口直結型 5000円〜10000円
据え置き型 〜5万円
もしお金に余裕があれば、水を購入することもお勧めします。なぜならば、水を買ったほうがより加工度が低くて自然で身体に良いからです。例えば、スーパーでマグロが売っているとします。現在は天然と養殖の2種類があります。どちらが身体に良いですか。言うまでもありませんね。天然です。水も同様です。天然と人工があります。天然の水とは、その名の通り手をあまり加えていない水です。人工の水はたくさん手を加えている水です。ですから浄水器を利用しても大変効果はありますが、もともとは水道水というかなり処理された水です。したがって、自然豊かな綺麗な現地から採水した水を購入した方が良いのです。ただ市販されているナチュラルミネラルウォーターやウォーターサーバーなどの水は全く加工がされていないわけではありません。加熱殺菌、沈殿、濾過、ばっ気、オゾン殺菌、紫外線殺菌などをしています。現時点では非加熱無濾過と表示してあるものは手に入ります。特に海外の水が多いです。あとは自分が信用できるところから購入してください。大体以下のお値段で手に入ります。
・ペットボトル1.5〜2㍑ 200円〜300円（100円台前半や100円を切るものはほとんど水道水と変わらない品質のものもたくさんあるから要注意）
・ウォーターサーバー 1ヶ月あたり3000円〜5000円（人数や量によって異なる）
★日本最高レベルの水
・新水いぶき、札幌の水 北海道良水株式会社
 |
・養老の天然水 龍泉の雫 株式会社養老ビバレッジ
※ただ注意点として、浄水方法の一つとして逆浸透膜（ROフィルター膜）があります。この方法で浄水したものは純水になります。最近見かけるのはスーパーなどでボトルを購入して、その後は無料で何度も水を組めるというものがそうです。（違うタイプもあります）これは味や安全性という面では非常に優れていますが、身体への健康面を考えるとよくないと言えます。これは強制的に水に含まれている悪いものや良いものを取り除いてしまいます。つまり、超加工された水になります。栄養（ミネラル）や酸素といった身体によいものまで減っているので、不調をきたしてしまうものなのです。したがって、用途を考えて使い普段飲む水は違うものにしましょう。
✕
